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把持这多少道美食菜谱、有友人来家里做客再也
日期:2018-12-31

材料:猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块;

2.锅中放入少量油,将八角,香叶,姜片炒出香味;开中火,将汆烫后洗净的猪脚放入一过错炒,烹入生抽,黄酒;

1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可能给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟;

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资料: 香芹适量、木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、料酒少许、糖少许、酱油少许、生粉少许;

3.放入冰糖继续炒。大略炒至猪脚全部上色,皮有紧缩;加入适量水,跟泡发的香菇煮开;

1.香菇或花菇在温水中泡发;猪脚洗净,冷水中倒入一勺米酒,姜片,煮沸后放入猪脚汆烫去异味;

4.而后转小火缓缓焖一个小时;最后倒入红皮花生连续焖煮一个小时,用筷子能轻易戳入就立即关火;

做法

材料:猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精

3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水跟猪蹄

2. 葱切段,姜切成,锅内放油,放红、白糖炒成糖色

3.洗净锅,从新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,敏捷炒匀即可出锅;

三、香菇花生煲猪脚

2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用;

一、茶香猪蹄

4. 大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄七八成熟时放盐调味,煮至汤汁快收干即可出锅

做法

做法:1. 猪蹄去毛洗净剁成小块,入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用

二、香芹木耳炒肉丝